Graincheux 2020 / Les Vigneaux

グルナッシュ。

しっかり赤い色で透明感はある。ややエッジに淡いガーネットの色合い。

自主試飲会で3日前に開けて味見して以来

ちゃんと向き合って飲んでいる今は抜栓3日目。

開けたては確か、香り高いけど味がついてきてなかった印象があったが（それでもじゅうぶん美味しかった）

3日目の今、香りは紅茶の様な深い香りと

僕の感覚では熟れたみかんの様な香りも感じる。

何より味わいが柔らかくなっていて、香りと味の一体感が出ている。

味の総量は初日と同じだけど、広がりが出た感じ。

カシスやドライフルーツの様な味わいが

ふわっと優しく広がって、アフターにほろ苦いタンニンがアクセントとして被さる（このほろ苦さもみかんっぽい、、）

うめーですね。。

これは。。

これで税抜2900円は凄すぎ。

開けたてからこの状態になるまで、ちょっと時間かかるし、ピークを見つけるのがちょっとむずいのが難点かもだけど、、（そして多分明日までは保たなそうな感じがプンプンしてる）

いや、3日目うまくてびっくり。

（試飲会で飲んでくれた皆さんすみません）

いや、、あれ、土曜日に開けたから4日目だ。びっくり。