Cuvee weis 2020 / Bergkloster
- 2022.09.16
- wine
ピノグリ、ピノブラン、リーズリング、バッカス、ソーヴィニヨンブラン、フクセルレーベ
8月収穫、10日間全房の醸し、フードルとステンレスで発酵熟成
グラスに注いだ瞬間から
もうこれは旨いよって思えるくらいいい香り。
スウィーティの様な爽やかで溌剌とした香りに蜜のような粘性を感じる香りがほんの少しだけ混じり
素晴らしいさわやかさと立体感のある香りに仕上がっている。
ここまでで、もう飲まなくても美味しいのは分かるんだけど
飲んでみたらやっぱりスウィーティ。
程よく酸味と塩味もあり
飲み心地も綺麗でするする。
最近のドイツワインすごい。
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