Cot Lectif 2020 / Jeremy Quastana

Cot Lectif 2020 / Jeremy Quastana

コー。50年。ファイバータンク10日のスミカルボ。

コーらしいダークでやや密度のある香りだが

まだまだワインが動いているようなスキマを感じる(味にも香りにも)

でもそれが嫌な感じがなくて期待値になっているのはストレートでピュアな液体なのが伝わるし

詰まり過ぎてない緩さになんか癒される。

特につまみがなくても、ダラダラ飲んでいたくなってしまう、、

(余白感的な良さ?タンニン結構粗いのに疲れない)

価格も素晴らしい。良心的すぎて泣きそう。

本当毎年毎年良くなっているような生産者。

個人的にかなり好みです