wine tasting note ワインの試飲備忘録
生産者 / Mendall メンダール年号 / 2021生産地 / スペイン、カタルーニャ地方品種 /マカベオ100%タイプ / 白ワイン 除梗して4日の醸し。アルコールは今回リリースの中では低めの11.9% オレンジがかったゴールド的な色。 まろやかな口当たりの液体の中に いっぱいの果実のエキス。 柑橘、、金柑の様な味わい。 蜜の様な濃度を感じるが優しくドライに余韻が続く。 これはいい液体だ。 […]
生産者 /Barbara Lebled バーバラ・ルブレ年号 / 2021生産地 / ロワール品種 / コタイプ / 赤ワイン 開けたての香りはコーらしい、黒っぽい果実感とか、ほんのり土の香り しかしスワリングしていくとりんごのキャンディのような明るい香りが前に出てくる。 味わいも可愛らしい酸味がキュッとして 後から香りと同様りんごのような風味が広がる。 渋みもりんごの皮みたい。 りんご、ほんのり […]
生産者 / L’egrappille（Cathrine Dumora）レグラッピーユ（カトリーヌ・デュモラ）年号 / 2021生産地 / オーヴェルニュ品種 / プティ・シラータイプ /赤ワイン 香りはブルーベリー、カシスの様な ダークだけど甘さも連想させるように明瞭 口に含むと、ぎゅっと凝縮されているが緻密なタンニン。 熟れたりんごのようなマイルドな酸があり ダークな味わいながらそこまで重たくは […]
生産者 / Le Coste レ コステ年号 / 2022生産地 / イタリア ラツィオーヴィテルボーグラードリ品種 / アレアーティコ主体、サンジョヴェーゼ、メルロータイプ / ロゼワイン 香りがやばい。 香りだけで葡萄にかぶりついたのかと思うような。、 味わいも瑞々しい葡萄のプルプルのジュレみたいな、、質感？ いやあうまい。 めちゃ良い。 ただ、こちらもビアンコと同じ ギリギリマメな危ういバラ […]
生産者 / Le Coste レ コステ年号 / 2022生産地 / イタリア ラツィオーヴィテルボーグラードリ品種 /プロカーニコ主体、マルヴァジーア、その他ヴェルデッロ、ロッシェット、ロマネスコといっ たモンテフィアスコーネの地ブドウが中心タイプ / 白ワイン マメにかなり厳しい人にはお勧めできない ギリギリのバランスだけど うめえ！！ 黄桃や、熟れたパイナップルのジュレみたいな味わい！！ 2 […]
ガメイ。Marchamptというエリアの畑。 新規生産者。全く情報はないけど 開けて飲めばわかるでしょう。 うすーく濁ったルビー色の液体。 梅鰹系を、感じるけど非常にじんわりと。 飲んだ印象も 葡萄と、キノコのすまし汁（濁ってるけど） やさしーく。 でも確かな葡萄の旨味。 めちゃくちゃいいと思う。 派手じゃ無いけど伝わるものがある。 体液と同じ浸透圧のような馴染みの良さも 非常に好みのタイプです。
