wine tasting note ワインの試飲備忘録
生産者 / TWIST AGAIN（YOANN ROMAGNE) ツイスト アゲイン (ヨアン・ロマーニュ）年号 / 2021生産地 / ボジョレー品種 / ガメイタイプ / 赤ワイン ヨアンロマーニュ、今回がボジョレでの最後の醸造だそう。 2週間マセラシオンカルボニックで 12ヶ月の樽熟成、うち6ヶ月はフロール下という、なんだかマニアックな作り。 グラスに注いだ色合いから 透明感あるけど深いルビ […]
生産者 / OLIVIER CARL オリヴィエ・カルル年号 / 2021生産地 / アルザス品種 / リースリング50% 、ゲヴルツトラミネール30%、ミュスカ20%タイプ / 泡白 新規取扱のラヴニールさん輸入の泡。 なんかよくSNSで見かけて気になってた。 かなり元気が良い泡立ちと、すりおろしりんごみたいな、濁ってて果肉成分まで入ってそうな溌剌とした果実味。 正直鬱陶しいくらいに最初は感じる […]
生産者 / ANDRE ROHRER アンドレ・ロレール年号 / NV(2017-2021)生産地 / アルザス品種 /リースリング、オーセロワ、ゲヴルツトラミネール、シルヴァネール、ミュスカタイプ / 白ワイン 複数ビンテージのブレンド 香りは結構還元している。開けたてはちょっと強め 特別嫌な感じじゃ無いけど、気になるならコップで飲むのも良いかも。 時間で取れそうな感じなので、気にしないのが1番 […]
