Paloma 2022 パロマ / Damien Bureau ダミアン・ビュロー

生産者 / Damien Bureau ダミアン・ビュロー
年号 / 2022
生産地 / ロワール
品種 / グロロー45％　ガメイ40％　ピノ・ドニス15％
タイプ / 赤ワイン

毎年追いかけている大好きなワインきました。

今回のパロマは

可憐で上品。

グロローを使うとどこか田舎っぽいというか、素朴で親しみやすい香りになる事が多いのだけど

若くて可憐なお姫様みたいな

とても品がよくて清らか。

グロローのニュアンスは

若さのイメージに繋がっている気がする。

まだ影がなく、溌剌としていて

スワリングするたびに果実香が元気に弾けてくる。

このワイン、深みが出るまで熟成させたい様な

今の眩しいくらいの若々しさを楽しみたい様な

すごく悩ましいワインだと思う。

どちらにせよ、めちゃくちゃ良いです。