wine tasting note ワインの試飲備忘録
生産者 / Domaine Julien Pineau ドメーヌ・ジュリアン・ピノー年号 / 2022生産地 / ロワール品種 / サンソー100%タイプ / 赤ワイン 淡くエキス感のある仕上がり 明るく軽いけど厚みはあるので物足りなさとかは感じない、良いバランス。 やさしくみずみずしく広がる赤い果実味。 キュン系の酸 価格も良くて大満足
生産者 / La Grapperie ラ・グラップリ年号 / 2021生産地 / ロワール品種 / ピノドニス100%タイプ / 赤ワイン 開けたては少し籠った感じだけど 徐々に表情が見えてくる。 抜栓２日目現在では 赤いベリーや紫蘇の様なほんのりとしたベジタル感 繊細で伸びのある酸と 心地よい粗さのタンニン。 全ての要素が繊細で奥ゆかしいのに はっきりと存在感がある。 冷涼感と言われそうなよそよ […]
生産者 / Domaine Muller Koeberle ドメーヌ・ミュラー・ケベルレ年号 / 2021生産地 / アルザス品種 / ミュスカ、リーズリングタイプ / 白泡 オレンジ色の外観、ミュスカの派手目なフルーティな香りにクミンの様なスパイス香 果汁グミのようなプルッとしてそうな香りも。 爽快感のある泡立ちで 酸も歯切れが良くカラッとした印象だけど 香りと同様風味は豊かで バランス感覚が素 […]
