Nous Sommes Libres Riesling Sylvaner 2020 / Maison Moritz Prado

Nous Sommes Libres Riesling Sylvaner 2020 / Maison Moritz Prado

リーズリング、シルヴァネール。

除梗したリーズリングとシルヴァネールを11ヶ月ジャーでマセ。

長期間のマセ。

でもすごくキレイに仕上がってます。発酵茶のようなさわやかな渋みの上にアプリコットの様な果実味が乗っていて

飲み心地やさしく

長期マセのメリットがわかりやすく出ているワインだと思います。すごい。

複雑な味構成でシンプルな飲み口は僕の大好物。

品種も作り方も違うけど、先に書いたピノグリと同時に飲むと、方向性の違いがめちゃくちゃ面白い。

でもどのスタイルで作っても、ベースがしっかりしている印象を受けます。

素晴らしい生産者だと思います。

彼らの他のワインも飲んでみたい。