Gamay Aunis 2022 / JC Garnier

ガメイ、ピノドニス。

みずみずしく優しい果実感。

アルコールの低さもあり、さらさらとしているので後味にタンニンがなければワインという事を忘れてしまいそうな仕上がり。

半日ほど経って、やや高めの温度で再度試飲したら

ピノドニスらしいエッジ感のある華やかな果実香が立ち上がって、『お！』って思ったけど

今度は味覚がその香りについてきていない。

冷やしすぎると果実感は後ろにいって果実感を感じにくくなってしまうし、、

温度のスイートスポットがやや狭めなので

『ちょっと冷たい』をキープするのが現状ベストな気がします。

追記: ご飯と一緒に飲み始めたらそれまでより更にめちゃくちゃうまい。単体での美味しさに目が言ってたけど、食中に輝くのかぁ、、