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Mol 2020 モル / Domaine La Boheme

  • 2023.12.12

生産者 / Domaine La Boheme ドメーヌ・ラ・ボエム年号 / 2020生産地 / オーヴェルニュ品種 / ガメイ30%(ボジョレー)、サンソー30%、 シラー、グルナッシュ、カリニャン35%、 ミュスカ5%タイプ / 赤ワイン 潰した直後のカシスの様な芳醇な果実感 溌剌とした酸味 生き生きとした香りと味わいをまとめ上げるしなやかなタンニン。 そのタンニンの後から再度溢れ出す果実味。 […]

Pinot Noir 2021 / RIEFFEL

  • 2023.12.02

ピノノワール。 14日の全房発酵に、ブルゴーニュの古樽で8ヶ月のエルバージュ。 先ほど同時にあけたリエッシュと比べると より生のフランボワーズ寄りの赤い果実に近い香りと味わい。 赤い果実をギュッと絞ってそのまま飲んでいるようなフレッシュさと、若干の粗さがいいアクセントになり エレガントで華奢なのに単調すぎなくて非常に良い。 とはいえ素直でストレートな部類ではあるので これもスルスル飲めちゃう うま […]

TOUT ROUGE 2022 / RIETSCH

  • 2023.12.02

ピノグリ、ピノノワール。 15日の全房発酵 このセパージュの組み合わせは ピノグリのエキス感が前に出ることが多いけど このキュヴェの場合は素直で控えめ。 果実味自体も小ぶりでバランスが良く 気がついたらスルスルと飲んでからになってしまう様なワイン。 1Lにしたのは正解だと思う。 温度が低いとこちらもただのさっぱりした感じなので 個人的にはぬるめがおすすめ。 なんか、寄り添ってくれるようなフレンドリ […]

Evolution d’octobre 2022 / Domaine in BLACK

  • 2023.12.02

ピノグリ、ピノブランのジュースの中にピノノワールのマセ。 かなり淡い色合い。 ややガスが残っており旨みのある味わいにとっては少し邪魔だけど スワリングしてガスを飛ばすと 柔らかなで息の長いエキス感と チャーミングなベリー系の酸味がとても良い。 素直な酒質で、温度を上げた方が風味が柔らかく良い感じ。 最近は寒いので開けたてはワインが閉じている事がよくある。 個人的にはそんな時なぬる目まで一旦温度を上 […]

Blankaforti 2021 ブランカフォルティ / Jordi Llorens ジョルディ・ロレンス

  • 2023.11.29

生産者 / Jordi Llorens ジョルディ・ロレンス年号 / 2021生産地 /スペイン・カタルーニャ品種 / カベルネソーヴィニヨン ガルナッチャ主体 シラータイプ / 赤ワイン 香りからすでにやわらかな質感が表れているような深みがあって、黒糖のような甘い香り プチプチとガスが残る液体で香りの印象より溌剌としているけど、時期に香りの印象に重なるような味わいになって行きそう。 舌の上で転が […]

Petillant Naturel 2022 / Weingut Walldorf

  • 2023.11.28

シルヴァーナー、ゲヴュルツトラミネール ゲルバーミュスカテラー、ミュラートゥルガウ 泡。 泡立ちが非常に細かく、強くはないが 清涼感ある心地の良い泡立ち。 酸は控えめだが、 ほんのりとライムのようなニュアンスがあり アフターはドライなのに瑞々しい。 喉が乾いていたら一気に飲み干してしまいたくなるようなフレンドリーさ まるでレモンスカッシュ 1杯目の飲み物としてめちゃくちゃ嬉しい気がする。 おすすめ […]

Blanc5.7 2021 ブラン シンコ シエテ / Jordi Llorens ジョルディ・ロレンス

  • 2023.11.28

生産者 / Jordi Llorens ジョルディ・ロレンス年号 / 2021生産地 /スペイン・カタルーニャ品種 / マカベオ40% パレリャーダ60%タイプ / 白ワイン ジョルディの白。 これの一個前のビンテージ2020が今抜群に美味しい。 2021はさわやかでフレッシュな印象。 瑞々しい柑橘のニュアンス 十分に魅力的なワインであるし、今後おそらく2020年のように熟れた妖艶なタッチを備える […]

Pinte Fouillette 2021 パント・フイレット / Loublachon ルーブラション

  • 2023.11.28

生産者 /Loublachon ルーブラション年号 / 2021生産地 / ローヌ品種 / メルロータイプ / 赤ワイン 香りは甘酸っぱいベリーを思わせる鮮やかさ。 口に含むと香りの印象より一回り凝縮された感のある赤や黒い果実の印象と きめ細かいが、しっかりとしたタンニンが同時に流れてくる 酸は今の所しっかりと主張してきてタンニンと共に少し前に出ているバランスだけど もう少し時間が経って温度が上が […]

Disco 2022 ディスコ / Domaine des Abrigans ドメーヌ・デ・アブリガン

  • 2023.11.09

生産者 / Domaine des Abrigans ドメーヌ・デ・アブリガン年号 / 2022生産地 / ルーション品種 / ミュスカ・プチグレン2/3 ヴィオニエ1/3タイプ/ 白泡 香りは厚みのある雰囲気で みかんとみかんの皮みたいな苦味?を連想させるところも。 エキスが厚く出ているせいで、果実味がやや後ろにある印象だけど 少しグラスで放置して温度を上げてあげると柔らかく果実味が出てきて良い […]

Francoise Paradise 2022 / Domaine des Grottes ドメーヌ・デ・グロット

  • 2023.11.09

生産者 / Domaine des Grottes ドメーヌ・デ・グロット年号 / 2022生産地 / ボジョレー品種 / ガメイ,フランボワーズタイプ/ ペティヤン フランボワーズ添加したペティヤン。 なんじゃそれ? って思ったけど美味しい。 パッションフルーツバージョンもあるけどそれも美味しい。 すごく可愛らしい味わいで フランボワーズ食べてるみたい。 最初聞いた時は、えーって思ったけど かな […]

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