Adonis 2020 / La Grapperie
- 2022.12.16
- wine
ピノドニス。全房でトロンコニック樽で醸して水平式圧搾機でプレス。
400Lの古樽で熟成。
透き通っているが、深い色の赤ワイン。
葉巻、木材、プルーンなど複雑な香り。
味わいの重心は決して低くないし
透明感のある質感ながら
厚みと奥行きがありスケールのデカさを感じる。
いつものうすうまアドニスを想像してると
全く裏切られる。
裏切られるけど、これはこれですげーなー！
な感じ。
威厳とか、風格とか
そういう雰囲気が備わったワイン。
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