Fantasmagorie 2019 / Xavier Marchais

Fantasmagorie 2019 / Xavier Marchais

シュナンプラン(紫片岩やフタナイトのあるシスト土壌。50年)

グラスファイバータンク8ヶ月マセ。80%イノックスタンク、20%を樽で熟成後ブレンド。

白い果実と花のブーケ、生々しい色気の香り。

ビターズの様に酸と旨味の乗ったタンニン。ピール、オレンジのニュアンスはあるが

8ヶ月マセのシュナンが良い形で成った味としか言えない。

素晴らしい。